岡部家行きつけのお店
学芸大学
五本木交差点近く
曼陀羅屋
うちのお決まりのオーダーは
醤油焼きそばとチャーシュー炒飯とゴマだれ水餃子
(相変わらずの食いかけ写真)
が、こないだいったときは日曜の夜10時くらい
いつもの親方、中国人シェフ"チン"さん(勝手にそう呼んでる)
の姿はなく、
隣にいつもいるアシスタント的日本人のおっさんが作るみたい。。。
もしかして〜.........と怪しんで調理姿をみていると
やっぱり手際がちゃきちゃきしていない。。。
出来上がり、カウンターにだされ、
いざ食してみると......ムムッ!!
美味くない.......。
いつもの味じゃない!!!
テンション下がる。
作り手によってこうも変わるのか??!!!!
と思い知らされてしまった。
後輩に、「ここの炒飯美味いんだぜ!」
といきごんで連れていったのによ〜.......!
ちくしょ〜!俺の舌が疑われちまったんじゃないか?
"チン"さん(仮名)がいる時でないと、
行けないなやっぱ。。